ГОВЯДИНА

Хит

Говяжий край - это деликатесная часть говяжьей туши, составную часть ряда мясных блюд, которые готовятся преимущественно при помощи тушения или запекания.

750 руб.

Хит

Эта часть говяжьей туши часто насыщена так называемым мраморным мясом, которое признается элитным и высоко ценится.

680 руб.

Мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Содержит прослойки жира, которые придают утонченный вкус во время приготовления и не дают пересушить блюдо.

750 руб.

Вырезка говяжьей мякоти представляет собой ценную часть туши. Отборное мясо с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом. Из него получаются прекрасные блюда.

950 руб.

Говяжья мякоть лишена костей, имеет волокнистую структуру и является ценным гастрономическим продуктом.

599 руб.

Нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. При ее нарезке получаются порционные куски с костью.

594 руб.

Это самое дорогое мясо говяжьей туши с тонкими волокнами, нежное и постное. Говяжье филе содержит в своем составе небольшой процент жира.

800 руб.

Лопаткой называют часть говяжьего окорока, которая прилегает к плечевому суставу животного. В этой части туши относительно не много грубых мышц и соединительных тканей, благодаря чему кулинарная обработка мяса не вызывает особых трудностей.

680 руб.

Самое красивое мясо для стейка в мире - говядина!
Жировые прослойки на красных волокнах мяса образуют тонкую узорчатую паутинку, которая выгладит очень аппетитно. А во время приготовления этот рисунок тает и наполняет все мясо горячим соком, делая стейк сочным и нежным.

680 руб.