МЯСОЕД/Каталог

ГОВЯДИНА

Хит

Тонкий край говяжий

Тонкий край говяжий

Говяжий край - это деликатесная часть говяжьей туши, составную часть ряда мясных блюд, которые готовятся преимущественно при помощи тушения или запекания.

690 руб

/ 1 кг

Хит

Край говяжий

Край говяжий

Эта часть говяжьей туши часто насыщена так называемым мраморным мясом, которое признается элитным и высоко ценится.

679 руб

/ 1 кг

Край без хребта говяжий

Мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Содержит прослойки жира, которые придают утонченный вкус во время приготовления и не дают пересушить блюдо.

705 руб

/ 1 кг

Мякоть говяжья (Вырезка)

Вырезка говяжьей мякоти представляет собой ценную часть туши. Отборное мясо с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом. Из него получаются прекрасные блюда.

950 руб

/ 1 кг

Мякоть говядины от 5 кг

Говяжья мякоть лишена костей, имеет волокнистую структуру и является ценным гастрономическим продуктом.

650 руб

/ 1 кг

Бульонка говяжья

Нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. При ее нарезке получаются порционные куски с костью.

639 руб

/ 1 кг

Филе говядины

Это самое дорогое мясо говяжьей туши с тонкими волокнами, нежное и постное. Говяжье филе содержит в своем составе небольшой процент жира.

885 руб

/ 1 кг

Филе лопатки говяжье

Лопаткой называют часть говяжьего окорока, которая прилегает к плечевому суставу животного. В этой части туши относительно не много грубых мышц и соединительных тканей, благодаря чему кулинарная обработка мяса не вызывает особых трудностей.

834 руб

/ 1 кг

Филе шеи говяжье

Самое красивое мясо для стейка в мире - говядина!
Жировые прослойки на красных волокнах мяса образуют тонкую узорчатую паутинку, которая выгладит очень аппетитно. А во время приготовления этот рисунок тает и наполняет все мясо горячим соком, делая стейк сочным и нежным.

834 руб

/ 1 кг