Тушенный на сковороде тонкий край

С давних времен говядина считалась деликатесом. А приготовленная еда из тонкого края говядины поистине достойна самых высоких оценок всех гурманов.⠀

Такие куски практически не содержат жира и считаются диетическим деликатесом.

Чтобы приготовить тушенный на сковороде тонкий край, необходимо взять:⠀

• один килограмм говядины, ⠀
• две луковицы, ⠀
• муку, ⠀
• соль, ⠀
• перец.⠀

Промыть кусок мяса и высушить бумажными полотенцами. ⠀

Для того чтобы мясо приготовилось быстро, нарежем его тонкими пластинами.⠀

Выкладываем нарезанные кусочки на разогретую сковороду и обжариваем на максимальном огне. ⠀

Когда мясо начнет покрываться румяной корочкой, заливаем его водой, чтобы все куски оказались под водой. Продолжаем кипятить на большом огне.

Нарезаем лук кольцами. Когда вода выкипит, добавляем лук, оливковое масло, и обжариваем мясо с луком до готовности. ⠀

Посыпаем мясо небольшим количеством муки и добавляем воду. ⠀

Готовим все на большом огне, непрерывно помешивая, 3-5 минут. ⠀

Перед тем как выключить огонь, добавляем соль, перец и закрываем крышкой. ⠀

Даем настояться 5 минут, затем подаем на стол.⠀

Вот такое вкусное блюдо получилось!