Оссобуко говяжье

Особая часть говядины, состоящая из кости, костного мозга и непосредственно окружающего её куска мяса. Обладает тонким насыщенным вкусом. Голень используют для приготовления традиционного блюда итальянской кухни «Оссобуко».

В ЧЁМ ПОЛЬЗА?

- Богата высокоценными белками, содержит полный набор необходимых организму аминокислот, минералов и витаминов группы B;

- Способствует выработке гемоглобина, помогает быстро восстановить кровопотерю и избавляет от анемии;

- Укрепляет кости и мышцы, улучшает память и состояние нервной системы.

КАК ПРОИЗВЕДЕНО?

Наши бычки выращиваются на эко-ферме в экологически чистом районе Калужской области. Большую часть времени они проводят на вольном выпасе. Летом питаются травой, зимой - сеном. Антибиотики, гормоны роста и другие препараты не применяются. Это обеспечивает особое качество мяса: оно становится деликатесным, нежным и диетическим, с низким содержанием холестерина.

ПОЧЕМУ МЫ ПРОДАЁМ ЭТО?

Мы ценим время наших клиентов и стараемся оказать вам посильную помощь в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Для вашего удобства мы сами отбираем свежее, здоровое мясо и разделываем его максимально подходящим образом. Вам останется только потушить нашу голень Оссобуко фермерского бычка Герефорд вместе с овощами в небольшом количестве масла – и наслаждаться вкусным ароматным блюдом.

Происхождение: Тамбов, Воронеж.

Пищевая ценность:

• Энергетическая ценность - 88,4 кКал
• Углеводы - 0 г
• Жиры - 1,2
• Белки - 19,4 г
• Натрий - 108 мг