Говядина

Эта часть говяжьей туши часто насыщена так называемым мраморным мясом, которое признается элитным и высоко ценится.

Особая часть говядины, состоящая из кости, костного мозга и непосредственно окружающего её куска мяса. Обладает тонким насыщенным вкусом. Голень используют для приготовления традиционного блюда итальянской кухни «Оссобуко»

Азу- настоящий антиоксидант для организма, включающий в себя витамины В1, В2, С, Е, и минералы Са, Fe, Mg, P.

Польза этого продукта обусловлена его происхождением, так как говяжье мясо считается одним из самых необходимых для нормального функционирования организма человека.

Нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. При ее нарезке получаются порционные куски с костью.

ХИТ

Если хотите приготовить изумительный ростбиф или сочные отбивные, запечь мяско на гриле или в духовке большим куском – возьмите вырезку. Жира в ней практически нет, а длительной термической обработки она не требует. Говяжья вырезка продается одним цельным куском 1.300-2.200гр. Оставляйте ваши пожелания по весу в комментарии к заказу, чтобы мы смогли подобрать идеальный кусок.

Вырезка говяжьей мякоти представляет собой ценную часть туши. Отборное мясо с интенсивным вкусом и насыщенным ароматом. Из него получаются прекрасные блюда.

Говяжья мякоть лишена костей, имеет волокнистую структуру и является ценным гастрономическим продуктом.

Говяжья грудинка богата природными жирами, белками и углеводами, содержит витамины группы В, железо и калий. Употребление в пищу данного вида говядины способствует снижению нервной возбудимости, стимулирует процесс образования красных кровяных телец, формирует костную ткань.

Говяжьи кости - это продукт, содержащий большое количество белков, кальция и минеральных солей. Производство: Тамбов, Воронеж.

Говяжий кострец представляет собой мясо из бедренной части коровьей туши. Чаще всего на рынках и в супермаркетах можно встретить образец уже зачищенный и освобождённый от кости.

Мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами. Содержит прослойки жира, которые придают утонченный вкус во время приготовления и не дают пересушить блюдо.