Москва, ул. Александры Монаховой, д.92к1, пом.22
ул. А. Монаховой,
д.92к1, пом.22
0
Корзина
0 ₽

Мясо по-капитански

Для начала режем мясо на небольшие кусочки и немного отбиваем. Солим и перчим по-вкусу, а затем укладываем в заранее подготовленную форму для выпекания. ⠀
Мясо по-капитански.

Это блюдо очень похоже на знаменитое мясо по-французский. Главное отличие в способе приготовления. Если в известном рецепте мясо с гарниром готовится по отдельности, то в этом рецепте наоборот - всё вместе. ⠀

Ингредиенты:⠀

  • Свинина - 300 г⠀
  • Картофель - 5-6 шт.⠀
  • Лук - 1 шт.⠀
  • Сметана - 200 г⠀
  • Твердый сыр - 150 г⠀
  • Соль, перец ⠀
  • Тимьян - 2-3 ветки⠀
  • Оливковое масло - 30 мл⠀


Для начала режем мясо на небольшие кусочки и немного отбиваем. Солим и перчим по-вкусу, а затем укладываем в заранее подготовленную форму для выпекания. ⠀

Далее займёмся овощами. Нарезаем картофель пластинами и укладываем форму. Лук режем тонкими кольцами, также кладём в форму, создавая луковую прослойку между мясом и картофелем. ⠀

Всё ещё раз солим и перчим. Сметану смешиваем с натертым твёрдым сыром и поливаем этой смесью мясо с овощами. Сверху кладём тимьян для изысканного аромата.⠀

Ставим почти готовое мясо по-капитански в разогретую духовку, держим 45-55 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита !!!⠀